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| LISTE DI COLLOCAMENTO COMUNALI PER LA VENDEMMIA | Venezia, 26 luglio 2012. “Un'idea semplice, geniale, funzionale, pratica, a costo zero, spese postali a parte. Invito tutti i Comuni interessati alla prossima imminente vendemmia a farla propria. L'istituzione si fa garante del contatto tra chi vuole essere della partita e le aziende”. Franco Manzato, assessore all'agricoltura del Veneto, è entusiasta dell'iniziativa del Comune trevigiano di Godega di Sant'Urbano, Sinistra Piave, il cui sindaco Alessandro Bonet ha ideato le liste comunali dei cittadini che desiderano vendemmiare o hanno bisogno di questo lavoro e si fa carico di mettere in contatto le esigenze degli iscritti alle liste con quelle delle aziende che hanno bisogno di mani capaci per un'attività solo apparentemente semplicissima.
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| IL LAZZARETTO NUOVO | Lazzaretto Nuovo è un'isola della laguna veneta di circa nove ettari di area posta all'inizio del canale di Sant'Erasmo. Monastero benedettino durante il Medioevo, nel 1468, per decreto della Serenissima, divenne lazzaretto con compiti di prevenzione dei contagi: ospitava i magazzini che servivano per esaminare le merci sospettate di essere infettate dal morbo della peste.
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Curiosità
| BUCATINI, COZZE, ERBE AL CARTOCCIO |
INGREDIENTI
2 zucchine g 200 - bucatini g 180 - 12 cozze - 4 pomodori - un albume - olive nere snocciolate - timo - maggiorana - aglio - olio d'oliva - sale - pepe
Preparazione
Pelate i pomodori e riduceteli a dadini. Unitevi le zucchine, grattugiate, uno spicchio di aglio schiacciato, g 30 di olio, pepe, 2 cucchiai di olive e le erbe, tritate. Lasciate marinare. Lessate la pasta e scolatela molto al dente. Conditela con la marinata, sale e trasferitela su un foglio di carta da forno, posto su una placca. Unite le cozze aperte a crudo e private di mezza valva. Coprite con un altro foglio, spennellate i bordi di albume e sigillateli. Ungete il cartoccio con un filo di olio e infornatelo a 200 °C per 10'.
VINO: Vino bianco, abbastanza caldo di alcol, morbido, profumato: Alcamo bianco, Trebbiano d'Abruzzo, Soave, Prosecco di Valdobbiadene brut. |
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