Revue culturelle de Droit de l'Art - Rivista culturale di Diritto dell'Arte - 1994
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Articolo di: Media Release
Pubblicato il: 21.06.2007
In breve:
L'estate dello speck ha scelto il baccalà. La specialità altoatesina si unisce a quella veneziana nella nuova ricetta che verrà presentata oggi a Palazzo Grassi dal Consorzio di Tutela dello Speck Igp dell'Alto Adige in collaborazione con la Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato.
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--- Angelo Miatello,I Quaderni del Museo Giorgione,B+M Edizioni-AIDA,(Vol. 1 e 2 già usciti,2003);A.M.,Un'introduzione alla storia della scultura di Antiche Civiltà,B+M Edizioni,Padova,2001,p.198;AA.VV,Le commerce international de l'art et le droit,(CCI Publishing,Paris,1990-91-93-94), rapports de J.B. et A.M.;A.M.,Le vol,le recel et le blanchissage d'objets d'art en droit pénal international, Travaux séminaire Lalive,Genève,Uni-Droit,1993,pp.547-584;
A.Miatello,Les armes nucléaires en droit international,Peter Lang, Berna,1987,p.746; A.M.,International Nuclear Agreements, A quadrilingual Glossary, Peter Lang,1988;A.M.United Nations Organization, Multilingual Glossary,Peter Lang,1988;La non-prolifération des armes nucléaires et l'ambiguité de la filière surgénératrice nucléaire européenne,Peter Lang, 1986;
--- Jeanne Belhumeur,Droit international de la Mode,Canova, Treviso,2000,p.300;J.B.,Giorgione e la Pala di Castelfranco. Aspetti storici, scientifici e giuridici (vol.1).Aspetti culturali (vol.2),Atti del 37.Incontro pubblico AIDA per la salvaguardia della Pala, Treviso, Ca'dei Carraresi,1997;J.B. Il Premio Letterario Campiello edizione 1997-1998 in Internet.Dossier curato da J. Belhumeur per il portale Cyberlogic.it;J.B.,Sauvegarde du Patrimoine artistique mondial, Recueil des actes du syposium AIDA de Venise,1995,p.130;J.B. e altri,Statuti dell'Unione Mondiale degli Autori del Cinema e dell'Alta Corte Internazionale per la Libertà d'espressione,51.Mostra del Cinema, Venezia,1995;J.B. e Ch. Dominicé,Cours d'organisation internationale,Genève, Uni-Droit,1994-95;J.B.,Les déplacements et les retentions illicites d'enfants à l'étranger par un des parents,IUHEI,Genève,1988,p.109.
A.Miatello,Les armes nucléaires en droit international,Peter Lang, Berna,1987,p.746; A.M.,International Nuclear Agreements, A quadrilingual Glossary, Peter Lang,1988;A.M.United Nations Organization, Multilingual Glossary,Peter Lang,1988;La non-prolifération des armes nucléaires et l'ambiguité de la filière surgénératrice nucléaire européenne,Peter Lang, 1986;
--- Jeanne Belhumeur,Droit international de la Mode,Canova, Treviso,2000,p.300;J.B.,Giorgione e la Pala di Castelfranco. Aspetti storici, scientifici e giuridici (vol.1).Aspetti culturali (vol.2),Atti del 37.Incontro pubblico AIDA per la salvaguardia della Pala, Treviso, Ca'dei Carraresi,1997;J.B. Il Premio Letterario Campiello edizione 1997-1998 in Internet.Dossier curato da J. Belhumeur per il portale Cyberlogic.it;J.B.,Sauvegarde du Patrimoine artistique mondial, Recueil des actes du syposium AIDA de Venise,1995,p.130;J.B. e altri,Statuti dell'Unione Mondiale degli Autori del Cinema e dell'Alta Corte Internazionale per la Libertà d'espressione,51.Mostra del Cinema, Venezia,1995;J.B. e Ch. Dominicé,Cours d'organisation internationale,Genève, Uni-Droit,1994-95;J.B.,Les déplacements et les retentions illicites d'enfants à l'étranger par un des parents,IUHEI,Genève,1988,p.109.
Baccalà e Spech...sequence 2 a Palazzo Grassi: serata enogastronomica all'insegna della gola
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Un piatto inedito ispirato all'estate, che gli ospiti di Papageno potranno apprezzare in esclusiva anteprima. Una creativa sfida culinaria che vuole sorprendere unendo il sapore intenso dello speck ai delicati umori del mantecato.L' accostamento sarà esaltato dal pregio dei vini del Gruppo Santa Margherita che accompagneranno la degustazione del piatto e l'intera cena, curata dagli chef Martino Scarpa (Ristorante Da Achille, Jesolo, Venezia) Franco Favaretto (Ristorante Baccalà Divino, Mestre, Venezia) in collaborazione con Irina Freguja e Mauro Cautiello del ristorante Vecio Fritolin di Venezia.E dal gusto dei piatti al gusto dell'arte.Come abitudine, nel corso di questi speciali appuntamenti che la rivista realizza da un anno (con il patrocinio della banca privata austriaca Schoellerbank) a Palazzo Grassi intrecciando tematiche artistiche ed enogastronomiche, la serata sarà caratterizzata anche dalla visita guidata alla collezione di opere d'arte contemporanea "Sequence I" e dall' intervento del giornalista enogastronomico Antonio Piccinardi che disquisirà sul Pop Gusto.
Dalle tavole di Palazzo Grassi, questa nuova estate dello speck approderà alle pagine delle riviste più note del settore e sarà suggerita nelle cucine dei ristoranti più innovativi. Il programma prevede alle ore 17 l'imbarco su lancia privata a Piazzale Roma. Alle 17.30 arrivo a Palazzo Grassi. Ore 18 visita guidata alla mostra Sequence I; ore 19.30 aperitivo con degustazione vini "Gruppo Santa Margherita"; ore 20 cena a Palazzo Grassi Cafè. Ore 23 rientro dal pontile privato di palazzo Grassi per Piazzale Roma.
